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学习蛋糕培训难吗

2018-10-22 10:02

  蛋糕培训难不难这个问题已经被很多学员问到,就给大家简单的说一下蛋糕培训的大致内容以及学习到底难不难。

  蛋糕培训,不难,相对于高中的课程来说,蛋糕培训学起来还是很轻松的。

  蛋糕培训内容主要包括了蛋糕胚的烤制,这个方面重要的是配方和温度控制,老师会给你多个配方,针对不同的客户需求,选择合适的配方就可以;二就是奶油的打发,现在市场上大部分商家仍然在使用植物奶油,因为植物奶油容易打发,容易操作,但是口感不好,也不健康,消费者更不喜欢吃。

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  所以我们教学全部用的动物奶油,会给大家教多种打法方法,也是根据不同的环境去选择适合的打发技巧;第三就是奶油抹面,植物奶油很容易抹均匀,但是动物奶油难度很大,这就要考验老师的技术以及教学的方法,一刀收的抹面手法可以说是蛋糕界里的一个传说,由多年实战经验的老师代课,成功学习一刀收;就是装饰,很多人说装饰主要靠个人的想法和创意,这个是正确的,但是当你去实施你的想法和创意的时候也要用到老师教的技巧,在别人都使用网络购买的塑料插件装饰时,只有你会制作巧克力插件、翻糖插件、艾素糖插件等等,肯定能帮你打造一个富有特色的生日蛋糕。

  蛋糕培训的要点大概就是这么多,看起来很轻松的,学起来就要考验你自己的动手能力以及领悟能力。

  以上就是为大家分享的 全部内容,希望对大家有所帮助。